ในยุคที่กระแส “กินดี อยู่ดี” มาแรง เครื่องเทศกลายเป็นมากกว่าวัตถุดิบในครัว แต่เป็นสินค้าสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารสุขภาพ อาหารคลีน อาหารแปรรูป ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สมุนไพรและเวชสำอาง ธุรกิจรับซื้อเครื่องเทศทั่วประเทศไทยจึงเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับความต้องการทั้งจากตลาดในประเทศและส่งออก
วันนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ รายการเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมสูง และ เทคนิคการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ที่ช่วยให้สามารถขายได้ราคาดี พร้อมข้อมูลครบถ้วนแบบไม่ซ้ำใคร
🌱 คนไทยหันมาใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแท้มากขึ้น
🧑🍳 ร้านอาหาร โรงงานผลิตซอส เครื่องแกง และอาหารแปรรูป ต้องการวัตถุดิบธรรมชาติ
🌏 ตลาดส่งออก (ยุโรป อเมริกา ตะวันออกกลาง) นิยมเครื่องเทศไทยและจีนอย่างต่อเนื่อง
💻 ตลาดออนไลน์เปิดทางให้ผู้ปลูกหรือผู้แปรรูปเข้าถึงลูกค้าโดยตรง
รับแบบแห้ง บดผง อบสมุนไพร หรือแบบผสม
ต้องสะอาด แห้งสนิท กลิ่นหอมชัด ไม่มีเชื้อรา
ซุงฮวย แปะจี้ ขายิ้น ไป๋โต้วโค่ว ลูกจันทร์ ฯลฯ
ใช้ในอาหารจีนเพื่อบำรุงร่างกาย เช่น เป็ดตุ๋น หมูตุ๋น
พริกหอมภาคเหนือ ให้กลิ่นซ่า ชาร้อน ปรุงลาบ น้ำพริก หม่าล่า
ส่วนผสมของอบเชย โป๊ยกั๊ก กานพลู ยี่หร่า ขายิ้น ฯลฯ
ต้องเป็นผงบดละเอียด กลิ่นหอมแรง ไม่ผสมแป้ง
เครื่องเทศตะวันตกยอดนิยม ใช้ในพิซซ่า พาสต้า
ต้องการใบแห้งคุณภาพดี กลิ่นแรง ใบไม่แตกละเอียดเกินไป
นิยมในอาหารไทย อาหารอีสาน ต้องการพริกแห้งบดใหม่ ไม่ผสมสี
ทุกสายพันธุ์ เช่น พริกไทยล่อน พริกไทยจันทบุรี พริกไทยเวียดนาม
ต้องสะอาด แห้งดี กลิ่นหอมฉุน
ใช้ปรุงอาหารตุ๋น พะโล้ ซุป ให้กลิ่นหอมอบอวล
เมล็ดกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้ในอาหารอินเดีย ข้าวหมก และสมุนไพร
ผงพริกหวานสีแดงไม่เผ็ด นิยมโรยอาหารย่างหรืออาหารตะวันตก
สมุนไพรฝรั่งใช้ในเมนูย่าง ยำซุป ให้กลิ่นหอมไม้สน
เปลือกไม้จีนที่ใช้ต้มในเครื่องตุ๋นยาจีน มีกลิ่นหวาน-ขมอ่อน
ยางไม้สมุนไพร ใช้ในน้ำมันหม่อง ลูกประคบ และยาไทย
ข่าพื้นบ้านที่มีกลิ่นแรงกว่า ใช้ในเครื่องแกงภาคใต้
ดอกไม้แห้งรูปดาว กลิ่นหวาน-ร้อน ใช้ในซุป พะโล้ ต้มยาจีน
พริกไทยที่สุกเต็มที่ กลิ่นหอม รสเผ็ดหวาน นิยมในอาหารฟิวชัน
เปลือกไม้หอมหวาน รสเผ็ดนิด ๆ ใช้ในอาหาร-เบเกอรี่ เครื่องพะโล้ และยาจีน
ดอกตูมแห้ง หอมแรง ใช้ทำยาสีฟัน น้ำมันหอม เครื่องพะโล้
ชุดรวมเครื่องเทศไทย-จีน ใช้ต้มเป็ดพะโล้ หมูพะโล้ สูตรสำเร็จพร้อมใช้
ขิงแก่หั่น ตากแห้ง ใช้ในชา ยาดอง สมุนไพรปรุงอาหาร
สมุนไพรจีนกลิ่นหอมเย็น นิยมต้มกับเนื้อสัตว์เพื่อบำรุงร่างกาย
เมล็ดกลม รสหวาน-เผ็ดเบา ใช้ในขนม เครื่องดื่ม หรือยาไทย
สมุนไพรจีนขมอ่อน ช่วยกลบกลิ่นคาว ใช้ในพะโล้ ต้มตุ๋น
เปลือกไม้หอมสำหรับใช้ในเครื่องตุ๋น น้ำพะโล้ ยาสมุนไพร
เมล็ดรี กลิ่นร้อนแรง ใช้ในแกงมัสมั่น ข้าวหมก อาหารอินเดีย
ภาคเหนือ: เชียงใหม่ ลำปาง แม่ฮ่องสอน – มะแขว่น ขิง ข่า พริกไทย
ภาคกลาง: นครปฐม ราชบุรี ปทุมธานี – โรงงานแปรรูปและตลาดกลาง
ภาคใต้: นครศรีธรรมราช พัทลุง – พริกไทย ข่า ใบกระวาน
ภาคอีสาน: ขอนแก่น อุบลราชธานี ศรีสะเกษ – ขิงแห้ง ลูกจันทร์ ผงพะโล้
ภาคตะวันออก: จันทบุรี ระยอง – ออริกาโน โรสแมรี่ ปาปริก้า
✅ แห้งสนิท – ไม่ขึ้นรา
✅ กลิ่นหอมชัดเจน – ไม่อับชื้น
✅ ไม่ผสม – ไม่ปนเปื้อนเศษดิน-ก้านไม้
✅ บรรจุสะอาด – ถุงซิปล็อก/ฟอยล์/สุญญากาศ
✅ มีแหล่งที่มา – เพิ่มความน่าเชื่อถือ
ธุรกิจ รับซื้อเครื่องเทศทั่วประเทศไทย ไม่ใช่แค่รับซื้อวัตถุดิบจากชาวสวน แต่ยังเป็นการส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทย–จีนในครัวเรือน ร้านอาหาร โรงงาน และตลาดโลก ถ้าคุณเป็นผู้ผลิต ผู้ค้า หรือแปรรูปสินค้าธรรมชาติ อย่ามองข้ามโอกาสนี้!
Line : @buyall (มีเครื่องหมาย@ด้วย)
Email : info@panmakapmue.co.th
โทร : 091-1206831